Maslinovo ulje

Ovaj kamen temeljac mediteranskih jela, plodova ubranih sa stabala niknulih iz terasa ograđenih suhozidom ima dug put do gurmanskih stolova. Naši stari koristili su ga za prehranu kao i u medicinske svrhe no nema slađeg od kvalitetnog i snažnog mladog ulja u kojeg se uz koje zrno soli "toća" domaći kruh. Zar treba nešto više?

ŠTO ČINI BRUŽADU NAGRAĐIVANIM ULJEM?

Stoljetne masline

Ove stare masline otoka Korčule pažljivo se predaju iz ruku u ruke svake generacije obitelji Komparak

Nova tehnologija

Otvorenjem OPG-a 2008. u razvoj se uvode nove tehnologije intenzivnih nasada i navodnjavanja u suši.

Sorte

Postoji 12 različitih sorti od kojih svaka doprinosi okusu našeg nagrađivanog maslinovog ulja.

Prerada

Ručno brane masline u pažljivo odabranom trenutku prolaze hladnu preradu te pohranjivanje u strogo kontroliranim tamnim i suhim uvjetima.

Što je ekstra djevičansko maslinovo ulje?

Kakvo je to hladno prešanje?

Što je radman i kako utjeće na kvalitetu ulja?

Koje točno sorte ulaze u Bružadu?

Želite li odgovore na ova pitanja? Posjetite nas u kušaonici te otkrijte tajne otočke proizvodnje

BOOK A TOUR

Slide Title

This is a Paragraph. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start editing the content.

Screenshot 2021-05-10 at 22.50_edited.jpg